Кения со станции Гачами

985,00
р.
Во вкусе Кении со станции Гачами— ежевика, чёрная смородина, свежий ревень, высокая кислотность.

Кофе со станции Гачами из округа Кириньяга, расположенного в центральной части Кении между высокогорьем лесного заповедника Маунт-Кения и горным хребтом Абердэр. Богатая питательными веществами и минералами почва красных вулканических земель и низкие температуры высокогорья создают уникальный плодородный терруар, благодаря которому Кириньяга является, возможно, самым известным кофейным регионом в Кении.

Станция Гачами принадлежит Барагви, одному из крупнейших кооперативов в Кении. Кооператив зарегистрирован в 1953 году с целью продвижения социально-экономических интересов своих членов, на сегодня это более 16 000 фермеров. Все они имеют возможность сдавать свои кофейные ягоды на одну из 12 кооперативных станций обработок и продавать зерно на более выгодных условиях, чем если бы они продали кофе на бирже. В собственности кооператива — станции обработки, транспортные средства, оборудование для производства кофе и четыре участка земли: со складом, главным офисом и его филиалом на рынке Каруманди; а также доли в различных предприятиях в качестве инвестиций. Помимо обработки зерна, кооператив занимается сортировкой, упаковкой, транспортировкой, маркетингом и продажей кофе по лучшей цене.

Работу Барагви обеспечивают 137 сотрудников и сотрудниц. Кооперативом управляют его члены: во главе руководства председатель и ассистент, избираемые фермерами кооператива. Они управляют персоналом, складскими помещениями, логистическими процессами, фермами и яслями с саженцами кофейных деревьев. А часть членов кооператива выступают в роли наблюдателей: отслеживают работу менеджеров и делают доклады на основных встречах фермеров. Каждые два года менеджеры станций меняют точку обработки, переходя на другую — так они обеспечивают обмен опытом и стабилизацию качества.

Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.

РЕГИОН: Кириньяга
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: SL28, SL34
УРОЖАЙ: май-июнь 2022 г.
СПОСОБ ОБРАБОТКИ: мытый
ОБЖАРКА: светлая
ВО ВКУСЕ: ежевика, чёрная смородина, свежий ревень, высокая кислотность

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Фильтр-методы

КИСЛОТНОСТЬ: Высокая

СТРАНА: Кения

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Помол / Зёрна
Адрес (если выбрана доставка курьером)
Бесплатно при заказе от 2000 р.
Заказ сделанный по будням до 16:00, доставляется по Москве на следующий день. После 16:00 доставляется через день. Сделанный на выходных будет доставлен во вторник. Передаем заказы логистическому партнеру по будням.
Удобный временной диапазон курьерской доставки