Во вкусе дрипов Колумбия с фермы Пачамама— папайя, нектарин, ваниль, яблоки, фруктовая высокая кислотность.
К 8 марта мы выпустили дрипы со специальной иллюстрацией. 10% с продаж направим в фонд, помогающий женщинам, столкнувшимся с насилием.
Лот с дружественной фермы Пачамама. Ей управляет семья Руби Бастидас и Габриэля Валенсии. Руби и Габриэль приобрели ферму перед выходом на пенсию, чтобы вернуться к сельской жизни, стать ближе к природе и трудиться на земле. На Пачамаме работают и их дети — Хосве и Даниэль. Пачамама работает с поставщиком зелёного кофе Hogar Café, который стремится сделать цепочку производства кофе более прозрачной. Владельцы фермы поддерживают принципы устойчивого развития. Кофе обработан анаэробным методом, при котором ягоды ферментируются без доступа кислорода. Кофейные ягоды держат под водой в герметичных ферментационных танках. Анаэробной обработка позволяет получить уникальный вкус кофе.
РЕЦЕПТ: 180 мл воды добавляются в три вливания.
РЕГИОН:Рисаральда РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Катимор УРОЖАЙ: 2024 г. ОБЖАРКА: светлая ВО ВКУСЕ: папайя, нектарин, ваниль, яблоки, фруктовая высокая кислотность. Округлое сливочное тело, сладкий фруктовый аромат, комплексное послевкусие