Конго со станции Вюгёль l фильтр

890,00
р.
Во вкусе Конго со станции Вюгёль — красное яблоко, апельсин, клюква, умеренная приятная кислотность.


Лот из провинции Южное Киву со станции обработки Вюгёль, которой управляют только женщины. Кофе из Конго высоко ценился в прошлом столетии, пока страну не захватили гражданские войны и повстанческие конфликты. Сейчас кофейное производство вновь переживает расцвет и помогает выправить экономический кризис.

Национальный парк Вирунга запустил программу поддержки фермеров Д Р Конго, а система кооперативов снизила риски для производителей кофе, обеспечив более устойчивую и безопасную торговую модель. Всё это позволяет фермерам из Конго развивать сегмент спешалти.

Кофе выращен на высоте 1700 метров над уровнем моря в высокогорье к северо-западу от озера Эдвард и обработан мытым способом.

Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.
Рекомендация по завариванию собраны тут.

РЕГИОН: Киву
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Катваи, Румангабо, Блю Маунтин
УРОЖАЙ: 2023 г.
ОБЖАРКА: светлая
ВО ВКУСЕ: красное яблоко, апельсин, клюква, умеренная приятная кислотность

КИСЛОТНОСТЬ: Умеренная

СПОСОБ ОБРАБОТКИ: Мытый

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Фильтр-методы

СТРАНА: Конго

КОФЕ: Арабика 100%