Во вкусе дрипов Колумбии Ла Флореста— сладость красного яблока, карамель, терновник, умеренная кислотность.
Кофейные дрипы 8 шт по 12 г
Лот из региона Санта-Роса-де-Кабаль вырастил Лусиано Эспиноса Эрнандес со своей семьёй. Жизнь фермера — пример преодоления бедствий, вызванных политическими конфликтами в Колумбии. Он был изгнан из родной деревни и переселился в поместье Ла Флореста, где сейчас вместе с семьёй выращивает спешалти-кофе и экспериментирует с обработками. Ягоды собирают все члены семьи, а не наёмные рабочие — это гарантирует высокое качество.
На Ла Флоресте выращивают в основном разновидность Кастильо, а ещё немного Бурбона и Таби. Весь кофе обрабатывают мытым способом. Зерно очищают от мякоти с помощью воды и ферментируют 12−16 часов. Далее промывают и сушат до трёх недель
Рецепт приготовления 180 мл воды добавляются в три вливания
РЕГИОН: Санта-Роза РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Кастильо УРОЖАЙ: 2024 ОБЖАРКА: светлая ВО ВКУСЕ: сладость красного яблока, карамель, терновник, умеренная кислотность.