Во вкусе Кении Каримикуй — клюква, вишня, клубника, ревень и смородиновый лист. Очень яркая ягодная кислотность и лёгкое тело. Деликатный аромат ягод и леденцов, продолжительное послевкусие.
Лот состанции обработки Каримикуй, входящей в кооператив Рунгето вместе с двумя соседними станциями: Кии и Киангой. В кооперативе состоит около пяти тысяч человек, которые доставляют ягоды со своих небольших ферм на велосипедах и телегах. Председательница кооператива Джойс Ванджику стремится повышать доход фермеров Рунгето через сотрудничество управленческой команды, фермеров и маркетологов.
Станция Каримикуй расположена в северо-восточной части Кириньяги, на холмах горы Кения. Станция обрабатывает более 1200 тонн ягод в год от 1400 фермеров. Вода, используемая для обработки кофе, поступает из местных горных рек. После использования её очищают в фильтрационных прудах и снова отправляют в реку.
В Рунгето рассматривают кофе как часть широкого сельскохозяйственного потенциала региона. Они призывают фермеров, выращивающих кофе, также разводить коров — помимо станций обработки кофе кооператив управляет цехами по переработке и хранению молока.
Кооператив перерабатывает фермерское молоко в масло и сыр, либо перепродает его кенийскому маслозаводу. Прибыль направляют в развитие как молочной, так и кофейной инфраструктуры, что позволяет членам кооператива повышать урожайность и качество из года в год.
Кофе продается в зёрнах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.
РЕГИОН: Кириньяга РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: SL28, SL34, Батиан УРОЖАЙ: 2022 СПОСОБ ОБРАБОТКИ: мытый ОБЖАРКА: светлая ВО ВКУСЕ: клюква, вишня, клубника, ревень и смородиновый лист. Очень яркая ягодная кислотность и лёгкое тело. Деликатный аромат ягод и леденцов, продолжительное послевкусие.