Колумбия от Мелиды Буитраго l лимитированная этикетка

1100,00
р.
Во вкусе Колумбии от Мелиды Буитраго — тропические фрукты, арбуз, сахарный тростник, средняя кислотность, высокая сладость

Этикетку для этого кофе создала Анастасия, победительница нашего конкурса с дизайн-студией и школой цифрового дизайна Щёлочь. В конкурсе на разработку этикетки поучаствовали больше ста дизайнеров. Мы выбрали победителя вместе экспертным советом Щёлочи и выпустили пачки с этикеткой лимитированным тиражом.

Мелинда выращивает кофе вместе с сыном Педро на финке Эль Росарио неподалёку от города Санта-Роза. Хозяйка финки принимает решения на каждой стадии производства, а Педро Пинеда, опытный Q-грейдер, контролирует качество кофе и внедряет новаторские методы обработки.

Лот обработан методом хани при котором удаляется кожица и часть мякоти ягоды перед сушкой. Во время сушки сахара мякоти проникают в зерно и придают ему сладость. Такой метод обработки позволяет создать кофе с уникальным вкусом и ароматом.


Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.
Рекомендация по завариванию собраны тут.

РЕГИОН: Санта-Роза де Кабаль
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Кастильо
УРОЖАЙ: 2023 г.
ОБЖАРКА: светлая
ВО ВКУСЕ: тропические фрукты, арбуз, сахарный тростник, средняя кислотность, высокая сладость

КИСЛОТНОСТЬ: Средняя

СПОСОБ ОБРАБОТКИ: Хани

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Фильтр-методы

СТРАНА: Колумбия

КОФЕ: Арабика 100%