Кения со станции Руэра

1390,00
р.
Во вкусе Кении со станции Руэра— компот из красных ягод, смородина, ревень, леденцы, высокая сладость, сбалансированная сочная кислотность. Шелковистое обволакивающее тело, аромат красных ягод. Сладкое послевкусие.

Это лот натуральной анаэробной обработки – редкость для кенийского кофе, который чаще всего обрабатывают мытым способом.
Станция Руэра — старейший производитель кофе в регионе. Она находится в округе Киамбу, недалеко от столицы Найроби. Кофе выращивают на 190 гектарах земли на высоте около 1500 метров в красной вулканической почве. Руэра гораздо крупнее, чем среднестатистическая кенийская ферма, которая редко насчитывает больше 200 деревьев и не имеет перерабатывающих и складских мощностей. На станции заняты более трёхсот сотрудников, которым предоставляют бесплатное медицинское обслуживание. Кроме того, компания поддерживает работу местной школы.

Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.
Рекомендация по завариванию собраны тут.

РЕГИОН: Киамбу
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: sl-28, sl-34
УРОЖАЙ: 2023
ОБЖАРКА: светлая
ВО ВКУСЕ: компот из красных ягод, смородина, ревень, леденцы, высокая сладость, сбалансированная сочная кислотность. Шелковистое обволакивающее тело, аромат красных ягод. Сладкое послевкусие

КИСЛОТНОСТЬ: Высокая

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Фильтр-методы

СТРАНА: Кения

СПОСОБ ОБРАБОТКИ: Натуральный

СПОСОБ ОБРАБОТКИ: Анаэробный