Эфиопия со станции Арамо | эспрессо, турка, мока

990,00
р.
Во вкусе Эфиопии со станции Арамо — чёрный чай, лемонграсс, джем из персиков, умеренная кислотность, чайное тело. В аромате чёрный чай, цитрусы. Продолжительное послевкусие с нотами чая, цитрусов

Арамо — это район и одноимённая станция обработки в регионе Иргачеффе. Станцией управляет Диршайе Ференджу, который напрямую работает с 800 местными фермерами. Каждый из них обрабатывает небольшие участки земли (до двух гектаров), где производит не только кофе, но и урожай для своих семей и продукты для местных рынков.

Терруар Иргачеффе идеально подходит для выращивания арабики. Влажность, высота над уровнем моря (1,700 — 2,200 метров) и облачность создают исключительные условия для роста.
В регионе существует союз кооперативов кофейных фермеров, частью которого является кооператив Арамо. Организация выплачивает фермерам премии и поддерживает социальные проекты. Союз помогал провести электричество в район и обеспечить местные школы партами.
Мытый кофе из Арамо ферментируется под водой в течение 36−48 часов, а затем сушится на солнце в течение 12−15 дней.

Кофе продается в зёрнах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.

РЕГИОН: Иргачеффе
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: местные разновидности
УРОЖАЙ: 2023 г
ОБЖАРКА: светлая
ВО ВКУСЕ: чёрный чай, лемонграсс, джем из персиков, умеренная кислотность, чайное тело. В аромате чёрный чай, цитрусы. Продолжительное послевкусие с нотами чая, цитрусов

КИСЛОТНОСТЬ: Умеренная

СПОСОБ ОБРАБОТКИ: Мытый

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Эспрессо, турка, мока

СОЧЕТАЕТСЯ С МОЛОКОМ: Да

СТРАНА: Эфиопия