Все характеристики кофе разновидности геша очень высокой интенсивности: аромат, вкус, кислотность. Он не похож ни на один другой кофе и скорее похож на сок. Кофе такого уровня производится по всему миру в небольших объёмах, некоторые фермы продают его только на аукционах.
РЕЦЕПТ: 16 г / 240 мл воды / 95 °C 60 мл предсмачивание, прокрутить воронку 0:30−0:45 60 мл 1:00−1:15 60 мл 1:30−1:45 60 мл, прокрутить воронку
Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол. Рекомендация по завариванию собраны тут.