Во вкусе Эфиопии Гуджи — чёрный чай с бергамотом, сливочная карамель, цедра лимона, умеренная кислотность
Зона Гуджи расположена в пределах региона Оромия на юге Эфиопии, примерно в 500 км к югу от Аддис-Абебы. Кофе в этом регионе растёт на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря, красно-коричневая и красно-бурая почва создаёт оптимальные условия для выращивания спешалти кофе.
C 2017 в Эфиопии действует система, в которой станции обработки, принадлежащие кооперативам, могут экспортировать свой кофе напрямую. Это позволяет выделить лучшие партии кофе и повысить доход локальных фермеров.
Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол. Рекомендация по завариванию собраны тут.
РЕГИОН: Оромия РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Местные УРОЖАЙ: 2024 ОБЖАРКА: средняя ВО ВКУСЕ: Чёрный чай с бергамотом, сливочная карамель, цедра лимона, умеренная кислотность