Во вкусе Кении Камагого АА — брусника, клюква, смородиновый лист, ревень, высокая ягодная кислотность
Станция обработки Камагого, основанная в 1970-х годах, расположена в районе Кагумоини, округ Муранга, и входит в кооператив Киру. Около 1000 фермеров выращивают здесь кофе на высоте 1800 метров над уровнем моря на красных вулканических почвах. Этот лот — мытой обработки.
Урожай собирают и сортируют вручную, затем ягоды депульпируют и ферментируют в бетонных резервуарах в течение ночи. После промывают и замачивают в чистой воде, которая затем поступает в почву для экономии ресурсов. Сушка зёрен на африканских кроватях занимает от одной до нескольких недель, пока влажность не достигнет 12%.
Организация Coffee Management Services помогает кооперативу Киру с финансированием, а также проводит обучение фермеров по агрономии и устойчивому сельскому хозяйству, включая полевые дни с участием ведущих агрономов.
Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол. Рекомендация по завариванию собранытут.
РЕГИОН: округ Муранга РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: SL28, SL34, руиру-11, батиан УРОЖАЙ: 2024 ОБЖАРКА: Светлая ВО ВКУСЕ: Брусника, клюква, смородиновый лист, ревень, высокая ягодная кислотность