Крупнейшая ферма Северной провинции Катеши принадлежит Northern Coffee Corporation Limited. Катеши поддерживает местные сообщества, позволяя женщинам работать наравне с мужчинами и спонсируя футбольную команду Kateshi Coffee Bullets. Кофе выращивают на высоте 1330–1364 м. Разновидность катимор отлично адаптирована к средним высотам. Ягоды ферментируют 48 часов, затем тщательно промывают и медленно сушат.
РЕЦЕПТ: 180 мл воды добавляются в три вливания.
РЕГИОН: Северная провинция РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Катимор УРОЖАЙ: 2023−24 ОБЖАРКА: Светлая ВО ВКУСЕ: вяленая клюква, слива, ягодный джем, низкая кислотность