Кооператив Чёрный — обжарщик и кофейня из Москвы.

Основан в Москве в 2013 году пятью молодыми людьми, которые не имели ни стартового капитала, ни большого опыта работы в кофе и бизнесе.
Сегодня в Кооперативе работают 20 человек.
У нас есть одна кофейня в Москве, в Лялином переулке. Мы тщательно выбираем и покупаем кофе самого высокого качества, обжариваем его и продаём в кофейне, онлайн магазине, а также развиваем направления опта и розничных продаж в ритейле. Благодаря поддержке сообщества, сформировавшегося вокруг Кооператива за все эти годы, в этом году мы наконец открываем собственный обжарочный цех, чтобы продолжить развивать кофейную культуру в новых масштабах.

С первого дня работы мы всё время говорим о кофе и людях, чей труд вложен в каждую чашку. Команда проекта поддерживает прямой контакт с фермерами из Эфиопии, Колумбии и Гватемалы и выстраивает с ними долгосрочные устойчивые отношения. Исходя из идеи, что в центре внимания к кофе должен стоять вырастивший его фермер, Кооператив платит за каждый килограмм кофе больше биржевой цены и стремится сделать оплату фермерского труда справедливее, а цепочку производства кофе — прозрачнее.
Close
Telegram
Mail