Во вкусе Эфиопия от Тесфайе Бекеле — персик, тёмный изюм, тёмный шоколад, чёрный чай с лимоном,умеренная кислотность
Регион Гуджи - один из ключевых кофейных регионов Эфиопии, как и Сидамо. Расположен в пределах региона Оромия на юге Эфиопии, примерно в 500 км к югу от Аддис-Абебы. Кофе в этом регионе растёт на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря, красно-коричневая и красно-бурая почва создаёт оптимальные условия для выращивания спешалти-кофе. Лот с фермы Суке Куто, которую основал Тесфайе Бекеле, один из тех, кто нанёс регион Гуджи на карту мирового спешалти-кофе. Сегодня Тесфайе производит кофе, сертифицированный по стандартам «Органик» и «Рейнфорест Альянс», а также запустил проект, помогающий фермерским семьям получать более высокий доход от кофе.
Лот натуральной обработки. После сбора ягоды выкладывают на африканские кровати и сушат под солнцем 14−18 дней.
РЕЦЕПТ: 180 мл воды добавляются в три вливания.
РЕГИОН: Гуджи РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Местные УРОЖАЙ: 2025 ОБЖАРКА: Светлая ВО ВКУСЕ: Персик, тёмный изюм, тёмный шоколад, чёрный чай с лимоном,умеренная кислотность