Во вкусе Руанды Гишамву — виноград, курага, черника, молочный шоколад, кислотность выше средней
Кофе из микрорегиона Уйе, который один из первых стал выращивать спешалти кофе в стране. Руанду называют «страной тысячи холмов». Гористая местность, богатая вулканическая почва, солнечная погода и тропические ливни создают благоприятный терруар для выращивания арабики, особенно разновидности красный бурбон.
Лот мытой обработки. После ручной сортировки зерно очищают от мякоти с помощью воды и ферментируют в ёмкостях с чистой водой, затем сушат на африканских кроватях до достижения влаги 11,5%.
РЕЦЕПТ: 180 мл воды добавляются в три вливания.
РЕГИОН:Уйе РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: красный бурбон УРОЖАЙ: весна 2025 ОБЖАРКА: светлая ВО ВКУСЕ: виноград, курага, черника, молочный шоколад, кислотность выше средней