Кофе с станции обработки в районе Лиму, расположенном в западном высокогорье Эфиопии. Высота 1900–2000 метров, горный климат и богатые почвы создают условия для медленного созревания ягод, благодаря чему кофе получается сладким и комлексным по вкусу.
Лот мытой обработки. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат на африканских кроватях 7-9 дней под постоянным контролем.
РЕЦЕПТ: 180 мл воды добавляются в три вливания.
РЕГИОН: Лиму РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Местные УРОЖАЙ: Зима 2026 ОБЖАРКА: Светлая ВО ВКУСЕ: Чёрный чай, абрикос, цветы, низкая кислотность