В июне 2019 года мы вновь перезапустили подписку.
Четыре главных изменения:
1) В подписке теперь не меньше 3-х пачек кофе;
2) Ассортимент такой же как в кофейне;
3) В стоимость не включена доставка;
4) Оплата с помощью ежемесячных списаний.
Экономика подписки из 3-х пачек позволяет нам сделать цену в пересчёте на пачку доступнее.
В 2018 году 1 пачка стоила 950 рублей, а 2 пачки 1600. Сейчас подписка на 3 пачки будет стоить 1950 рублей, то есть в пересчёте на пачку 650 рублей.
При стоимости 950 за одну пачку или 1600 за две получалось, что мы не можем покупать кофе дороже 13-14 долларов за 1 кг.
Сейчас мы считаем себестоимость всей подписки, и маржу считаем не с каждой пачки, а со всей подписки. Это позволяет нам включать в подписку кофе разной себестоимости и мы можем так составить набор, что одной из пачек может быть Кения, которая стоила нам 20 долларов и которая в кофейне продаётся дороже 1000 рублей за пачку.
Всегда прежде мы обещали подписчикам уникальный кофе, который можно получить только оформив подписку. Теперь кофе будет чаще всего тот же самый, что можно приобрести у нас в кофейне. Такое решение даёт нам большую свободу при выборе кофе. Мы можем купить тот лот, который нам интересен, даже если он больше, чем нужно для подписки. Самое главное, что покупая один и тот же кофе для кофейни и для подписки — мы можем планировать заранее жарки, возможные изменения в профиле, контрольные каппинги, новые изменения в профиле обжарки и можем планировать ассортимент кофе в подписке таким образом, чтобы в ней был только тот кофе, который мы уже много раз пожарили и которым мы действительно довольны.
Мы не стали включать доставку в стоимость. Мы считали экономику подписки исходя из того, что её хотят заказывать в разных городах, а не только в Москве. Стоимость доставки в регионы иногда отличается на несколько сотен рублей. При этом в Москве большинство наших подписчиков предпочитает раз в месяц дойти до кофейни и самостоятельно забрать кофе. Получается, что делая подписку дороже, чтобы включить в неё доставку, мы поступаем не очень честно по отношению к большинству наших подписчиков, которые платят за «бесплатную» доставку, но при этом выбирают самовывоз. Когда в цену на подписку не включена доставка, мы можем планировать закупки кофе разной стоимости и можем честно посчитать конечную стоимость подписки для вас.
С ценой 1950₽ за 3 пачки, даже с доставкой по Москве или Санкт-Петербургу, одна пачка выйдет 766₽, дешевле, чем у нас в кофейне.
Ежемесячные списания против оплаты за год вперёд — тут всё очевидно. Оплачивать 1950₽ каждый месяц может гораздо больше людей, чем заплатить больше 20 тысяч рублей разом за год.
Все эти изменения мы сделали, чтобы делать подписку лучше, а кофе в ней вкуснее и доступнее.