Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Эфиопия Лиму | эспрессо
1250,00
р.
Во вкусе Эфиопии Лиму — бергамот, абрикос, чёрный чай, высокая кислотность, низкая кислотность
Станция обработки кофе Лиму расположена в регионе Оромия, на высоте 1800–1900 метров над уровнем моря. Кофе Лиму выращивают преимущественно в зоне Джимма, в окрестностях городов Лиму и Каффа.
Благодаря обильным осадкам (до 2500 мм в год) и стабильной температуре около 25 °C здесь создаются оптимальные условия для равномерного созревания ягод. Более 90% кофе производят мелкие фермеры, для которых эта культура остаётся основным источником дохода.
После сбора ягоды сортируют вручную и дополнительно — по плотности в воде методом флотации. Затем ягоды депульпируют и ферментируют в резервуарах 36–48 часов, после чего сушат на африканских кроватях около 14 дней, пока влажность не снизится до 10–12%.
Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.
Рекомендация по завариванию собраны тут.
РЕГИОН: Лиму, Оромия
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Местные
УРОЖАЙ: 2024
ОБЖАРКА: Средняя
ВО ВКУСЕ: Бергамот, абрикос, чёрный чай, высокая кислотность, низкая кислотность
Станция обработки кофе Лиму расположена в регионе Оромия, на высоте 1800–1900 метров над уровнем моря. Кофе Лиму выращивают преимущественно в зоне Джимма, в окрестностях городов Лиму и Каффа.
Благодаря обильным осадкам (до 2500 мм в год) и стабильной температуре около 25 °C здесь создаются оптимальные условия для равномерного созревания ягод. Более 90% кофе производят мелкие фермеры, для которых эта культура остаётся основным источником дохода.
После сбора ягоды сортируют вручную и дополнительно — по плотности в воде методом флотации. Затем ягоды депульпируют и ферментируют в резервуарах 36–48 часов, после чего сушат на африканских кроватях около 14 дней, пока влажность не снизится до 10–12%.
Кофе продается в зернах. Мы можем смолоть кофе — в корзине при оформлении заказа укажите необходимый помол.
Рекомендация по завариванию собраны тут.
РЕГИОН: Лиму, Оромия
РАЗНОВИДНОСТЬ АРАБИКИ: Местные
УРОЖАЙ: 2024
ОБЖАРКА: Средняя
ВО ВКУСЕ: Бергамот, абрикос, чёрный чай, высокая кислотность, низкая кислотность
СПОСОБ ОБРАБОТКИ: Мытый
КИСЛОТНОСТЬ: Низкая
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: Эспрессо, турка, мока
СТРАНА: Эфиопия
КОФЕ: Арабика 100%